很多人都有疑問，海苔不就是紫菜做成的嗎?但是價格卻比紫菜貴那么多，5元錢可以買一大包紫菜，而海苔卻只能買幾片，這是什么原因呢?

海苔則是用條斑紫菜加工而成，它的價格之所以高，主要是因為海苔是經過加工和挑揀過的，需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等，成本自然會增加。而且海苔的外觀和口感都要比紫菜好。

海苔含有豐富的B族維生素和15%左右的礦物質，還富含硒和碘等礦物質，可以幫助人體維持肌體的酸堿平衡，對兒童生長發育和老人延緩衰老都有幫助，可謂是適合全年齡段實用的休閑小零食!

芝麻有含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質及維生素，能養陰潤肺，滋補肝腎。芝麻中所含的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功效。

二、方便易搭配

雖說紫菜和海苔是同一種食物，可紫菜卻需要煮熟后食用，但海苔隨時隨地開袋即食。但很多吃貨朋友都不知道，其實海苔還可以搭配多種食物!

1. 海苔花生

鍋預熱加入橄欖油，燒至七成熱，加入花生翻炒至有花生香味，有的表皮開裂，噼啪作響時關火，瀝油盛出。將海苔切至小片，混合即可。

葫蘿卜切成細末，海苔將成碎段。將米飯保持溫熱的狀態(這樣有利于成團)，與海苔、胡蘿卜碎一起放在容器中，加入適量鹽。充分拌勻備用。

取一團米飯，在手中團握成球狀。鍋中放少許油燒至溫熱，放入米飯球輕壓。保持中小火，將米飯餅煎至兩面微黃即可食用。

3. 海苔素肉松

素肉絲加水泡發，大概3-5分鐘就好了。泡好的素肉絲用攪拌機打成泥，加入所有調味料。

倒入炒鍋，先用大火翻炒，蒸發掉大部分水分。轉小火炒干酥，加入剪碎的海苔和熟芝麻炒勻。